商务西餐礼仪之用餐 “吃”都是第二位的

2016-11-01  来自: 山东英顿餐饮管理有限公司 浏览次数:326


  商务西餐不同于家庭西餐,商务西餐它的根本的作用是让它成为您商业上的润滑剂,是通过聚餐的方式来增进相互之间的了解,所以商务西餐中“吃”都是第二位的,就而“说”是第 一位的,点餐后才是接受对方考验的真正开始。带着目的用餐既然商务西餐是带着目的的,所以在用餐的过程中“吃”就退居到了次要的位置,而重要的是通过用餐,您能从客人身上了解到什么信息,或者是您自身所传达给客人的是什么信息。商务西餐用餐注意事项   譬如您想要同对方洽谈商务合作事宜,用餐可能成为道关卡。客人想通过在一起用餐的时间了解您的谈吐和行为举止,大多数西方人都认为用餐时的细节可以体现出一个人很多方面的品质,比如细心程度、应急能力等等。同理,您可能也想通过在一起用餐的时间去了解对方到底是一个什么样的人,是否值得信赖等等。商务西餐也就是一个相互交流的平台,作为主人应该主动去引导同客人的谈话,而不能埋头在餐桌上,只顾着享受盘中的美食。注意基本的餐桌礼仪商务西餐中,您多代表的不单单是个人,更多的是一家企业的形象,所以您的一举一动也都是企业形象的代表,要特别注意基本的餐桌礼仪以下几点需要特别注意:  (1)都不要把手机、平板电脑等电子设备放在餐桌上;  (2)用餐过程中需要交谈,但是在口中食物还没有吞下去时千万不要说话,跟着对方用餐的速度和节奏;  (3)在短暂离开座位时,千万不要直接把餐巾放在餐桌上,而应该叠好放在座位上;  (4)如果餐馆的服务怠慢,可以抱怨和投诉,但是千万不要发怒。商务西餐用餐注意事项   优雅的用餐举止会给客人留下深刻的良好印象  商谈的内容我们上面已经提及到,商务西餐是作为一个沟通交流的平台,更多的目的是增进双方的相互了解,所以不应该把商务西餐当成是办公室和会议室。商谈的内容大都也是仅限于口头上的交流,注意不要在用餐过程中从公文包中掏出合同和计划书等要求对方过目,这会严重影响到客人的用餐,也经常被视为不良的生活习惯,很有可能一不小心文件就掉在餐桌上的食物上。正确认识商务西餐的作用,把它当成商务洽谈的开始和润滑剂,切不可急于求成,终的拍板定论还是要留到办公室和会议室中。  商务西餐谁买单  商务西餐一般都是由邀请人买单,如果客人坚持要买单,您至少也需要同客人AA,但是万一客人非常固执,那您就从了客人,千万不要同客人在买单的事情上发生争执。注意在用餐前要保证信用卡有充足的额度,或是携带充足的现金,避免出现没钱付款的情况。从点滴做起,注意每一个细节,商务西餐礼仪是同西方人交往的必备条件,要成为一名正儿八经的“绅士”或“淑女”,还要不断地反思和锤炼。
manbetx官方网站登录,致力于欧洲中世纪王公美食的研究,将西餐的优雅与中式快餐的豪放结合,颠覆传统大而全的西餐经营,升级为小而美的牛排套餐。manbetx官方网站登录始终秉承“鲜肉鲜切鲜腌”的理念,严把食材关,上等牛肉,一头500公斤的牛,仅有25公斤用来制作牛排。从牛的屠宰、分割到采购把关、检验,未经冷冻、即时切割,选用48种香料精心腌制,颠覆了传统西餐对冻牛排的 依赖,真正将鲜的牛肉送到每一位顾客舌尖,着力打造“鲜、美”企业文化。联系热线:0538-8099979、18653803051 
CopyRight © 版权所有: 山东英顿餐饮管理有限公司 技术支持:亚融科技0538-8226858 网站地图 XML

扫一扫访问移动端